Szórt ordás pite

Hozzávalók

30 dkg liszt,

fél csomag sütőpor,

15 dkg cukor,

15 dkg vaj,

50-70 dkg orda,

egy marék idénygyümölcs (eper, cseresznye, megy, barack vagy aszalt szilva, mazsola)

4 tasak Bourbon vaníliás cukor,

2 tojás,

5 dl tej

Egy tálba összekavarjuk a lisztet, a cukrot és a sütőport. A vaj felével kikenjük a tepsit vagy piteformát. Beleöntjük a lisztes keverék felét, a tetejére rászórjuk a villával áttört ordát, a feldarabolt gyümölcsöt és három csomag vaníliás cukrot. Rászórjuk a lisztes keverék maradékát és végül rámorzsoljuk a vaj másik felét is. A tojásokat a megmaradt vaníliás cukorral habosra kavarjuk, összevegyítjük a tejjel és a sütemény tetejére locsoljuk.

180 fokra előmelegített sütőben sütjük addig amíg a teteje picit megpirul (kb 1/2 óra).