Vörösbormártás

Hozzávalók

3-4 ek vaj,

1 kis fej apróra vágott hagyma,

3 ek nagyon finomra reszelt murok,

1 nagy cikk zúzott fokhagyma,

1 babérlevél,

csipetnyi kakukkfű,

1 csapott ek étkezési keményítő,

2,5 dl jó minőségű száraz vörösbor,

2-3 ek portói,

só,

bors

A vajat felolvasztjuk, megdinszteljük rajta a hagymát majd a murkot és a fokhagymát. Fűszerezzük majd rászórjuk a keményítőt és csomómentesre kavarjuk. Felöntjük a borral és a portóival és addig főzzük amíg mártás sűrűségű lesz (kb 10-15 perc)
Sült húsok mellé kiváló.