Zabtej (zabpehelyből)

Hozzávalók

1 csésze zabpehely,

2 csésze víz,

1 ek kókuszreszelék,

méz,

só

A zabpelyhet és a kókuszreszeléket felöntjük a vízzel és 10-20 percig állni hagyjuk, majd turmixgépbe tesszük és nagy fokozaton pár percig turmixoljuk. Egy nagyon sűrű szitán vagy gézen átszűrjük és kiszorítjuk. Ízesítjük egy kis mézzel és csipetnyi sóval.

Méz helyett használhatunk 2-3 kimagozott datolyát. Ezt turmixolás előtt tesszük bele.