Olasz paradicsomos húsgombóc széles laskával

Hozzávalók

a gombóchoz

50 dkg darált hús,

1 tojás,

4 ek zsemlemorzsa,

1 kisebb fej hagyma lereszelve,

3-4 cikk fokhagyma lereszelve,

só,

bors,

a mártáshoz

1 üveg spagettiszósz

a laskához

2 tojás,

20 dkg liszt,

só

A gombóchoz a hozzávalókat alaposan összegyúrjuk, diónyi gombócokat formázunk és a spagettiszószban megfőzzük (ha a szósz vastag kicsi vízzel hígítsuk fel).

A laskához összegyúrjuk a lisztet a tojással és sima tésztává dolgozzuk. Fóliába csomagolva 1/2 órát pihentetjük majd vékonyra nyújtjuk. Derelyevágóval újjnyi széles csíkokra vágjuk és hagyjuk egy kicsit szikkadni, majd kifőzzük.