Díszítő cukormáz mézeskalácsra
1
tojásfehérje,
20
dkg cukor,
pár
csepp citromlé
Az
írókához kávédarálóval megőröljük a kristálycukrot, majd
átszitáljuk, hogy ne maradjon benne nagyobb szemcse. A
tojásfehérjét egy csipet sóval elkezdjük felverni, majd
fokozatosan adagoljuk hozzá a porcukrot, majd a citromlevet. Nem
biztos, hogy szükség lesz az egész cukormennyiségre, csak annyit
teszünk bele, hogy sűrűn folyós állagú legyen. A
kész cukormázat nejlonzacskóba, sütőpapírból
készített kis tölcsérbe vagy erre célra kapható kis tölcséres
eszközbe tesszük és már rajzolhatunk is vele.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése